Salmón blanco picantón

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Les traigo una receta muy fácil y deliciosa para el verano en la playa, espero se animen a probarlo y les guste. 
Es nutritivo y tiene muy pocas calorías.

Ingredientes:

  • 4 rodajas de salmón blanco
  • 3 dientes de ajo
  • perejil fresco c/n
  • oliva
  • aji molido
  • sal, pimienta
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • orégano
  • 1 limón
  • vino blanco (medio vaso)

Preparación:
Rehogamos los dientes de ajo y la cebolla cortada en brunoise en oliva.  Cuando este transparente la cebolla agregamos las rodajas de salmón y condimentamos con sal, pimienta y ají molido. Cuando esta dorada de un lado damos vuelta y rectificamos sabores, añadimos el perejil fresco y agregamos un toke de vino blanco y dejamos cocinar durante 2 o 3 minutos.
Presentamos en plato, con la verdura encima del disco de salmón junto al tomate cortado en cubitos con un toke de limón y orégano. Espolvoreamos con ají molido.

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