Repollitos de bruselas gratinados

Ingredientes:
-500 gr repollitos bruselas
-80 gr queso parmesano
-100 gr queso crema
-150 cm3crema de leche 
-1 cebolla
-2 dientes ajo
-medio morron
-sal, pimienta, nuez moscada
-oliva
-perejil
-estragon
Preparación:
Lavar y quitar hojas secas de los repollitos, hervir durante 15 minutos o hasta que al pincharlso con un tenedor estén tiernitos. Al sacarlo del fuego lavar con agua fria y reservar.

En una sarten rehogar en oliva la cebolla (cortada en brunoise), junto al morrón y el ajo. Salar y condimentar a gusto. Añadir la crema de leche y cocinar unos minutos. Añadir el queso crema hasta que se integre con la salsa. Colocar los repollitos en una bandeja para horno, añadirle la salsa y espolvorear el queso parmesano sobre la superficie. Llevar a horno hasta dorar el queso. Servir caliente. 

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