Mostachol con camarones

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Una receta fácil y deliciosa para traernos recuerdos del mar.

Ingredientes:

Preparación:

Rehogar los camarones en oliva y ajo, condimentar con perejil fresco, reservar.

En la misma sarten rehogar cebolla, el morron, 2 dientes de ajo. Condimentar con pimenton, una pizca de comino y salsa de soja. Cuando la cebolla esté caramelizada agregar los camarones y media copa de vino blanco, dejar evaporar el alcohol  y verter unas cucharadas del agua donde se estan hirviendo los mostacholes.

Cuando los mostachboles esten al dente colar y mezclar con la salsa hasta terminar la coccion (no mas de 2 minutos)

Emplatar y espolvorear con queso parmesano, oregano y ají molido.
Servir caliente y disfrutar 😉

 

 

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