Gambas al Ajillo

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hola bituayeros !! este es un pato para disfrutar de entrada o principal, muy versátil

La costa argentina es un lugar muy lindo para disfrutar, sobre todo fuera de temporada 🙂 menos gente y mejor calidad de ingredientes.
Acá en Mar de las Pampas optamos por agasajarnos con unas gambas al ajillo, abajo va una sugerencia:

Ingredientes:

Preparación:

Calentamos un poco de oliva en la sartén, agregamos un ajo aplastado, con cascara y todo, este le da sabor al aceite. Colocamos las gambas bien distribuidas, a fuego medio, salpimentamos a gusto, añadimos ajo picado bien fino, condimentamos con ají molido y páprika y sarteneamos por un par de minutos, espolvoreamos el perejil picado finito y listo !!

En este caso emplatamos acompañado de guacamole recién elaborado.

 

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