Una tentación de receta fácil, económica y deliciosa. Ideal para acompañar una buena charla y copas de vino. Su sabor nos recuerda el chop suey pero con una pasta italiana y variadas texturas.
Calentamos el aceite de oliva en el wok o paellera, rehogamos los ajos y cocinamos la pechuga de pollo cortada en daditos.
Salpimentamos, condimentamos con un toque de comino, cuando se seque la base del wok agregamos la cerveza y luego de unos segundos la salsa de soja. Reservamos.
En el mismo wok colocamos las verduras cortadas en juliana, rehogamos, salpimentamos a gusto. Cuando están sudadas agregamos un cucharon del agua donde se están haciendo los fideos y seguidamente los fideos colados, mezclamos con las verduras y agregamos el pollo con la salsa reservada. Agregamos las nueces y mezclamos bien todo. Rectificamos condimentos y listo!! 🙂
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